Бизнес-планирование

Бизнес-план — это очень емкое понятие, включающее в себя определение ближайших перспектив во всех сферах вашего бизнеса — ресторанного или клубного бизнеса, развлекательного центра. Этот план нужен всем: тем, у кого вы собираетесь просить деньги на реализацию своего проекта — банкирам и инвесторам; вашим сотрудникам, желающим понять свои перспективы и задачи; а главное — вам самим, чтобы тщательно проанализировать свои идеи, проверить их разумность и реалистичность. Без бизнес-плана вообще не стоит браться за коммерческую деятельность, риск неудачи слишком велик.

Бизнес-план нужно составлять обязательно. Если вы спросите у опытного ресторатора о приблизительной цене вашего будущего ресторана, то «навскидку» он отвечать не будет или скажет цифру с большими погрешностями. И невозможно сказать даже примерно срок окупаемости.
Бизнес-план ресторана должен составлять специалист, который имеет представление об этом бизнесе и знает всю технологию открытия. Сейчас много фирм, которые за совсем небольшие деньги берутся составить бизнес-план ресторана, кафе. Но реализовывать они его не берутся.

Мы предлагаем подход при котором заведение не только планируется, но и реализуется.